为强化食品安全风险监测与营养健康指导工作，日前，广安市2025年食品安全风险监测与营养指导技术培训班在市疾控中心如期举办。来自各县（市、区）疾控中心及32家新增食源性疾病监测医院的90余名业务骨干参训。

开班式上，广安市疾控中心相关领导全面总结近年来广安市食品安全风险监测与营养指导工作成效，深入剖析当前工作中心存在的不足，强调保障群众“舌尖上的安全”意义重大，要求各地各单位：一要优化监测体系，动态调整监测重点，加强新增食源性疾病监测医院培训，确保病例信息精准报送；二要严控工作质量，规范数据管理与结果应用；三要提升应急检验能力，通过实战演练与技术培训强化应急水平，提高检测精度和效率；四要深化校园餐管理，发挥疾控专业优势，强化校园食品安全监测与营养改善，织密校园健康防护网。

在培训会上，广安市疾控中心专业技术骨干围绕食品污染物监测、食源性疾病监测、检验检测技术等核心内容进行多维度讲解，并邀请区县技术人员聚焦学生膳食营养搭配、食育教育实施路径等实践领域开展经验分享与交流，推动理论知识与基层工作实际深度融合。

此次培训，不仅深化了参训人员对食品安全风险监测与营养健康指导工作的认知，更通过基层实践经验的碰撞，明晰了各项重点工作的推进路径。

下一步，全市将以此次培训为契机，强化能力建设与协同联动，筑牢食品安全与营养健康防线。 （甘休玉 刘思妙 通讯员：刘海清）